Kepiting saus padang

Name: Kepiting saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor kepiting; 1 buah jeruk nipis; 1 bh telur; 1 bh jagung manis (potong); 5 sdm minyak; 150 ml air masak; 6 bh cabe merah kriting blender(sy skip); 1 sdt lada bubuk; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1/2 bh bawang bombay,potong bulat; 1 btng daun bawang potong serong; 3 sdm saus tiram; 4 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal (sy skip); 1 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt chicken powder(sy penyedap); 2 ruas kunyit bakar; 2 ruas jahe bakar; 4 btr kemiri sangrai; 3 cabe merah(sy 5 buah); 3 bh cabe rawit (sy 10 bh); 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih(tambahan saya)

nurazizah Rahayu @pawonibuA

Long iram, Kutai Barat - Kaltim

ada kepiting tp bingung masaknya. biasa di masak kuah kare aja. searching resep akhirnya nemu resep ini kepiting saus padang ala chef norman recook by @pawonku

#AksiDutaRecook
#DutaRecookKutaibarat

ada kepiting tp bingung masaknya. biasa di masak kuah kare aja. searching resep akhirnya nemu resep ini kepiting saus padang ala chef norman recook by @pawonku

#AksiDutaRecook
#DutaRecookKutaibarat

Lebih banyak

Kepiting saus padang

nurazizah Rahayu @pawonibuA

Long iram, Kutai Barat - Kaltim

ada kepiting tp bingung masaknya. biasa di masak kuah kare aja. searching resep akhirnya nemu resep ini kepiting saus padang ala chef norman recook by @pawonku

#AksiDutaRecook
#DutaRecookKutaibarat

ada kepiting tp bingung masaknya. biasa di masak kuah kare aja. searching resep akhirnya nemu resep ini kepiting saus padang ala chef norman recook by @pawonku

#AksiDutaRecook
#DutaRecookKutaibarat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorkepiting
1 buahjeruk nipis
1 bhtelur
1 bhjagung manis (potong)
5 sdmminyak
150 mlair masak
bumbu cemplung:
6 bhcabe merah kriting blender(sy skip)
1 sdtlada bubuk
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1/2 bhbawang bombay,potong bulat
1 btngdaun bawang potong serong
bumbu saus
3 sdmsaus tiram
4 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal (sy skip)
1 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
1/2 sdtchicken powder(sy penyedap)
bumbu halus
2 ruaskunyit bakar
2 ruasjahe bakar
4 btrkemiri sangrai
3cabe merah(sy 5 buah)
3 bhcabe rawit (sy 10 bh)
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih(tambahan saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkankepiting. lalu lumuri jeruk nipis. belah dua tapi jangan putus agar meresap bumbunya. lalu kukus bersama jagung 5 menit dihitung dr air mendidih
2

Tumis bumbu halus. masukkan bumbu cemplung dan bawang bombay
3

Tambahkan air. masukkan bumbu saus. setelah itu masukkan kepitingnya
4

Rasai. biarkan bumbu meresap masak biarkan sampe 5-10 mnt. lalu masukkan telur dan aduk2
5

Terakhir masukkan daun bawang. matikan kompor dan sajikan