পটল কেটে জলে ফুটিয়ে নিতে হবে।

এবার সরষে, পোস্ত, নারকেল বাটা,নুন, হলুদ ভালো করে মিশিয়ে পটল গুলো দিয়ে টিফিন কৌটোতে দিয়ে কাঁচা লঙ্কা উপরে দিয়ে সর্ষে তেল ছড়িয়ে কৌটার ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।

এবার একটি বড় পাত্রে জল ফুটিয়ে তার উপর কৌটা বসিয়ে ঢাকা দিয়ে অল্প আঁচে ১০মিনিট ভাপালেই তৈরি সস্বাদু পটল ভাপা।