Daging Kam Heong || { Kam Heong Beef }

Name: Daging Kam Heong || { Kam Heong Beef }
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 gm daging; 5 ulas bawang putih (cincang halus); 1 biji bawang besar (cincang halus); 15 tangkai cili padi (hiris); Segenggam udang kering; 20-30 helai Daun kari; 1 sudu besar kicap cair; 2 sudu besar sos tiram; 2 sudu besar sos cili; 1 sudu teh kicap pekat; 1 sudu teh serbuk kari

Dapur Chef Husnil @chefhusnil83

Selangor

#goldenapron2020 #cookpadmalaysia
Raya Haji esok ni tapi tak tahu nak masak apa? Setiap tahun makan yang sama saja. Mungkin inginkan kelainan dan sesuatu yang istimewa? Pernah cuba masakan kam heong? Haaaa okay kali ni saya nak share menu istimewa iaitu Daging Kam Heong.

Raya korban tahun ni tak dapat balik ke mana2. Tak dapat balik Kelantan mahupun Johor. Tersekat di ibu kota yang padat bersama anak bini. Takpe la mungkin takde rezeki tahun ni nak berkumpul dengan sedara mara. Jauhi covid, patuhi sop. Kita jaga kita.

Apa-apapun terima kasih kerana sudi simpan dan cuba resepi saya ni. Saya suka share dan saya juga suka ambil ilmu dari org lain. Belajar dan terus belajar.

Ok dah jom masak!

Apa-apapun terima kasih kerana sudi simpan dan cuba resepi saya ni. Saya suka share dan saya juga suka ambil ilmu dari org lain. Belajar dan terus belajar.

Ok dah jom masak!

Baca lagi

Daging Kam Heong || { Kam Heong Beef }

Dapur Chef Husnil @chefhusnil83

Selangor

Apa-apapun terima kasih kerana sudi simpan dan cuba resepi saya ni. Saya suka share dan saya juga suka ambil ilmu dari org lain. Belajar dan terus belajar.

Ok dah jom masak!

Apa-apapun terima kasih kerana sudi simpan dan cuba resepi saya ni. Saya suka share dan saya juga suka ambil ilmu dari org lain. Belajar dan terus belajar.

Ok dah jom masak!

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 minit

2-3 orang

500 gmdaging
5 ulasbawang putih (cincang halus)
1biji bawang besar (cincang halus)
15tangkai cili padi (hiris)
Segenggam udang kering
20-30 helaiDaun kari
1sudu besar kicap cair
2sudu besar sos tiram
2sudu besar sos cili
1 sudu tehkicap pekat
1 sudu tehserbuk kari

Disimpan

Cara Memasak

45 minit

1

Ini adalah contoh bahan yang disediakan.
2

Pertama sekali, tumis udang kering dan bawang putih hingga kekuningan dan sedikit garing.
3

Kemudian, masukkan hirisan bawang besar, cili padi dan daun kari. Tumis hingga sekata dan naik bau.
4

Setelah itu, masukkan serbuk kari. Tumis seketika.
5

Kemudian, masukkan bahan sos mengikut sukatan yang telah diberikan.
6

Masukkan 1 sudu teh minyak bijan dan 1 sudu teh kicap pekat.
7

Untuk perasa pula, masukkan 1 sudu besar gula dan 1 sudu teh garam. Rasa adjust sendiri. Kalau masin, tambah sikit air.
8

Masukkan hirisan daging dan masukkan juga ½ cawan air untuk empukkan daging. Didih hingga air kering dan daging mulai empuk.
9

Sedia untuk dihidang. Untuk video masakan boleh singgah youtube channel di bio saya.