Ayam betutu

Name: Ayam betutu
Yield: 9 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ayam, potong jadi 9; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur; 2 butir kemiri; 1/2 sdt terasi; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 sdt kunyit bubuk; 6 buah cabe rawit (sesuai selera); 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 batang serai; 2 buah cabe merah; 2 cm lengkuas; 1,5 cm kencur; 1,5 cm jahe

Eka Yuniarti @feli_kitchen17

Surabaya

Ayam betutu

Eka Yuniarti @feli_kitchen17

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 orang

3/4 kgayam, potong jadi 9
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur
Bumbu halus
2 butirkemiri
1/2 sdtterasi
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtmerica
1 sdtkunyit bubuk
6 buahcabe rawit (sesuai selera)
Bumbu rajang
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 batangserai
2 buahcabe merah
Bumbu parut
2 cmlengkuas
1,5 cmkencur
1,5 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Siapkan bumbu halus, bumbu rajang dan bumbu parut
3

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu rajang dan bumbu parut. Tumis sampai harum dan matang.
4

Masukkan ayam aduk merata. Tambahkan air sampai semua ayam tenggelam.
5

Jangan lupa tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
6

Masak sampai air menyusut.
7

Ayam betutu siap disajikan.