কুকারে তেল গরম করে কুমড়োর টুকরো আর পরিস্কার করে রাখা চিংড়ি মাছ, আদা-রসুন বাটা, লংকা বাটা,টোম্যাটো কুচি,আধ কাপ জল দিয়ে সিদ্ধ করে নিন,

নামিয়ে ঠাণ্ডা করে মিক্সি তে পেস্ট করে নিন।এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম করে ঐ মিশ্রণ টা দিন,নুন-চিনি স্বাদ মতো দিয়ে নাড়তে থাকুন,গরমমশলা আর নারকেলের দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন, শুকনো হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।