Sate Rembiga khas Mataram

Name: Sate Rembiga khas Mataram
Yield: 25 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar (kalo saya suka ketumbar yg aga kasar dan banyak); 1 sdt garam; 1 buah terasi permen atau 2 sdm terasi atau sesuai selera; 10 gr gula merah; secukupnya jeruk nipis; 10 sdm kecap manis atau sesuai selera; 3 sdm minyak wijen; Daun pepaya untuk pembungkus satai agar empuk; 5 buah cabe rawit dirajang; 5 siung bawang merah dirajang; Kecap manis; Tomat dipotong kecil2; Jeruk limau

Lola Lali @cook_23892217

Depok

Suka banget sate ini bikin nagih and tiap tahun pasti harus ke tempat asalnya di mataram lombok

Lebih banyak

Sate Rembiga khas Mataram

Lola Lali @cook_23892217

Depok

Suka banget sate ini bikin nagih and tiap tahun pasti harus ke tempat asalnya di mataram lombok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit dan 30 menit

25 tusuk

Bumbu Halus
3 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar (kalo saya suka ketumbar yg aga kasar dan banyak)
1 sdtgaram
1 buahterasi permen atau 2 sdm terasi atau sesuai selera
10 grgula merah
secukupnyajeruk nipis
Bumbu lain
10 sdmkecap manis atau sesuai selera
3 sdmminyak wijen
Daun pepaya untuk pembungkus satai agar empuk
Sambal Kecap
5 buahcabe rawit dirajang
5 siungbawang merah dirajang
Kecap manis
Tomat dipotong kecil2
Jeruk limau
1/2 kg daging sapi potong dadu

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit dan 30 menit

1

Campur daging, bumbu halus dan bahan lainnya sampai tercampur rata
2

Bungkus daging dalam wadah yg sudah dialasi daun pepaya serta tutup dengan daun pepaya dengan sedikit dibejek2 daunnya
3

Tunggu semalaman masukkan dalam kulkas
4

Tusuk daging dengan tusukan satai kemudian bakar sampai matang
5

Sajikan dengan sambal kecap dan voilaaaa selamat menikmati bersama keluarga tercintaa 🥰