Lumuri bunga pepaya dengan garam sambil agak diremas2, lalu cuci. Beri garam lagi dan rendam dalam air hangat. Tunggu sampai air dingin. Tiriskan

Tumis duo bawang sampai harum, masukan cabe, tumis sampai layu.

Masukan kecap ikan, saus tiram, garam, kaldu jamur, aduk2.

Masukan kangkung aduk2 sampai agak layu. Lalu masukan bunga pepaya. Aduk2 sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah pas rasanya, matikan api. (Jangan sampai kangkung dan bunga pepaya terlalu lembek)