Bandeng bumbu kemangi

Name: Bandeng bumbu kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bandeng (kerat kecil2); bahan bumbu; 7 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 3 bh (utuh) kemiri sangrai; 1 blok terasi yg sudah dibakar; 15 bh cabe merah+rawit setan; segenggam daun kemangi; laos,; jahe,; serai(digeprek); daun salam,; daun jeruk

Arrini's @cook_1917maulanarini

Semarang

Suka sekali dengan bandeng,kali ini nyoba dibuat bumbu kemangi rasanya bener2 enak,sedeb(kata orang jawa)wangi kemanginya emmm...menggugah selera makan...☺☺

Lebih banyak

Bandeng bumbu kemangi

Arrini's @cook_1917maulanarini

Semarang

Suka sekali dengan bandeng,kali ini nyoba dibuat bumbu kemangi rasanya bener2 enak,sedeb(kata orang jawa)wangi kemanginya emmm...menggugah selera makan...☺☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorbandeng (kerat kecil2)
bahan bumbu
7 bhbawang merah
3 bhbawang putih
3 bh (utuh)kemiri sangrai
1 blokterasi yg sudah dibakar
15 bhcabe merah+rawit setan
segenggamdaun kemangi
laos,
jahe,
serai(digeprek)
daun salam,
daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bandeng yg sudah dikerat2,lalu lumuri dengan jeruk nipis+garam secukupnya,lalu goreng garing sisishkan
2

Haluskan bumbu2 nya,lalu tumis smp harum masukkan jahe,serai,daun salam dll,sampai bumbu matang,
3

Setelah bumbu matang beri air sedikit/santan kental(sesuai selera)beri bumbu garam,gusir,gula jawa,penyedap(saya skip),icipi sesuai selera,setelah bumbu mendidih masukkan bandeng yg sudah digoreng tadi,aduk sampai bumbu tercampur dengan bandeng,terakhir daun kemangi masuk(aduk sebentar saja)matikan kompor,siap sajikan dengan nasi hangat nyammm.....😊😊