Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging dgn air secukupnya selama 10 menit, kemudian potong2 memanjang..
- 2
Masukan daging ke dalam panci, masukan bawang putih dan bawang merah yg sudah diblender sampai halus, beri air, masukan sereh, jahe dan ketumbur bubuk, aduk rata, dan rebus..
- 3
Tips supaya daging empuk: rebus selama 15 menit dgn memakai penutup panci, dan diamkan selama 30menit, kemudian rebus lagi 15 menit, dan diamkan lagi selama 30menit.. NOTE: jangan buka penutup panci sama sekali, tips ini jugak buat gas lebih hemat 😊
- 4
Goreng daging sampai agak kehitaman atau berubah warna coklat
- 5
Masak Balado: blender kasar duo bawang dan cabe, tumis dgn minyak yg lumayan banyak supaya sambal tidak kering, beri air asam jawa (dari 3 butir asam jawa, beri air 10-15ml, remas2 dan ambil airnya 2 sdm)
- 6
Saat sambal sudah matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, kemudian tes rasa, dan masukan daging yg sudah digoreng, aduk sampai rata, dan siap dihidangkan..
- 7
Makan pake nasi panas tanpa embel2 lain2 pun luar biasa enak 🤤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)