Serundeng daging kambing
Dijamin serundeng kambingnya gak akan bau prengus 😬
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pembuatan serundeng : sangrai kelapa parut sampai menguning dengan api sedang (sisihkan).
- 2
Ungkep daging : rebus air sampai mendidih, setelah mendidih masukan bunga Lawang dan daging yang telah dipotong2 (rebus sampai matang dan mpuk) angkat dan tiriskan- buang kaldu yg bau prengus.
- 3
Blender bumbu (bamer, ketumbar, kemiri,kunyit,gula merah) - oseng dengan sedikit minyak + bumbu Alung (serai,salam,daun jeruk) lalu masukan daging + air 0,5 gelas (masak hingga air habis dan bumbu meresap) - sisihkan
- 4
Goreng daging yang telah dibumbui sampai matang lalu angkat.
- 5
Lanjutan serundeng : blender bumbu (gula merah, kencur, ketumbar, baput) - oseng dengan sedikit minyak, lalu masukan kelapa parut yg telah di sangrai. Masukan bawang goreng ke dalam serundeng, lalu masukan daging yang sudah digoreng. Gosreng sebentar, makanan siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar