Kare Ayam/ Gulai Ayam

Name: Kare Ayam/ Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong 6; 1/4 kelapa parut, peras jadi santan; 2 batang serai, geprek; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; 2 siung bawang merah, iris goreng; 1 siung bawang putih, iris goreng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe keriting; 7 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 2 butir kemiri; 2 lembar daun jeruk

Magic Mom @namakufida

Bogor

Nggak ada daging kambing atau sapi, daging ayam pun jadi. Nyam nyam 😁
#BancakanOnlineBarengCookpad

Lebih banyak

Kare Ayam/ Gulai Ayam

Magic Mom @namakufida

Bogor

Nggak ada daging kambing atau sapi, daging ayam pun jadi. Nyam nyam 😁
#BancakanOnlineBarengCookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, potong 6
1/4kelapa parut, peras jadi santan
2 batangserai, geprek
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
2 siungbawang merah, iris goreng
1 siungbawang putih, iris goreng
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe keriting
7 buahcabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
2 butirkemiri
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, potong jadi 6 lalu rebus sebentar. Angkat setelah mendidih
2

Haluskan bumbu halus (uleg) lalu tumis dengan minyak panas. Masukkan serai dan tunggu sampai bumbu kecoklatan
3

Setelah kecoklatan beri air dan tunggu mendidih. Masukkan ayam, tutup lalu biarkan sampai empuk
4

Masukkan santan dan diaduk terus agar tidak pecah, tambahkan garam dan kaldu bubuk
5

Setelah matang taburi dengan bawang goreng
6

Sajikan ❤️