Daging Sapi Serundeng Gurih Manis

Name: Daging Sapi Serundeng Gurih Manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi potong agak tipis; 1/2 butir kelapa parut ukuran besar; 1 sdm ketumbar butiran, sangrai sampai harum; 1/2 sdm lada butiran sangrai sampai halum; 9 siung bawang merah, goreng sampai agak layu/ wangi; 9 siung bawang putih, goreng sampai agak layu/wangi; 1 ruas lengkuas, goreng sampai agak layu; 1 ruas jahe, goreng sampai agak layu; 3 batang serai, simpul dan memarkan; 2 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; 2,5 sdm gula merah yg sudah di sisir; 1 liter air; Secukupnya garam dan penyedap sapi

Diah Adiba @diahadiba

Pulo Gebang Jakarta Timur

Pertama kali nyoba bikin masakan kesukaan masa kecil suami ternyata Alhamdulillah langsung berhasil enak banget, sampe anak2 dirumah pun makan nya nambah nasi loh🤩🤩😍 ku recook dari cookpad mba Megie Yunita, langsung cocok tp dengan modif sedikit. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Lebih banyak

Daging Sapi Serundeng Gurih Manis

Diah Adiba @diahadiba

Pulo Gebang Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

4 orang

500 grdaging sapi potong agak tipis
1/2 butirkelapa parut ukuran besar
1 sdmketumbar butiran, sangrai sampai harum
1/2 sdmlada butiran sangrai sampai halum
9 siungbawang merah, goreng sampai agak layu/ wangi
9 siungbawang putih, goreng sampai agak layu/wangi
1 ruaslengkuas, goreng sampai agak layu
1 ruasjahe, goreng sampai agak layu
3 batangserai, simpul dan memarkan
2 lembardaun salam
8 lembardaun jeruk
2,5 sdmgula merah yg sudah di sisir
1 literair
Secukupnyagaram dan penyedap sapi

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Haluskan lada,ketumbar, bawang merah putih,jahe lengkuas. Tumis bumbu sampai wangi, lalu masukkan daun salam,jeruk,sereh hingga harum lalu masukkan potongan daging aduk2 sampai daging berubah warna.
2

Lalu tambahkan air, biarkan sampai mendidih, lalu tunggu sampai daging empuk dan masukkan parutan kelapa, aduk2 sampai merata dan air menyusut.
3

Bila sudah menyusut, masukkan gula merah yg telah disisir, penyedap sapi dan garam. Test rasa.
4

Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai parutan kelapa berubah warna kecoklatan dan kering.
5

Angkat, dinginkan baru masukkan kedalam wadah kedap udara. Siap dinikmati bersama nasi panas.