Sayur Telur Krecek

Name: Sayur Telur Krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam, rebus; 3 buah tahu kuning, belah dua; secukupnya krecek/krupuk kulit,; 500 ml Santan, (saya pakai 2 bks kara @65 ml, beri air); 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; secukupnya garam,; secukupnya kaldu jamur,; 3 sdm Minyak goreng, untuk menumis; 5 buah cabai merah; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1/2 sdt lada; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

Minggu ke-45
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Sayur Telur Krecek

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

Minggu ke-45
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur ayam, rebus
3 buahtahu kuning, belah dua
secukupnyakrecek/krupuk kulit,
500 mlSantan, (saya pakai 2 bks kara @65 ml, beri air)
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas
secukupnyagaram,
secukupnyakaldu jamur,
3 sdmMinyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus
5 buahcabai merah
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1/2 sdtlada
2 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, dengan minyak goreng. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai harum.
2

Masukkan santan. Aduk sampai mendidih.
3

Masukkan telur rebus dan tahu. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga mengental.
4

Terakhir masukkan krecek/krupuk kulit. Aduk hingga kuah meresap ke krecek/krupuk kulit. Tes rasa. Matikan api. Sajikan.