Sambal jengkol jeletot

Name: Sambal jengkol jeletot
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol tua; 1/4 Cabe Setan/caplak; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sendok teh merica bubuk; 1 sendok teh royco; 1/2 sendok teh garam; 1 sendok makan bumbu jamur

Diah Annisa Agus Andriani @diah_annisa85

Kota Bandar Lampung

Sambel jengkol kesukaanku, walaupun ada daging, tp kl ada jengkol auto disingkirin tuh daging. Ak lbh milih jengkol 😂.

Lebih banyak

Sambal jengkol jeletot

Diah Annisa Agus Andriani @diah_annisa85

Kota Bandar Lampung

Sambel jengkol kesukaanku, walaupun ada daging, tp kl ada jengkol auto disingkirin tuh daging. Ak lbh milih jengkol 😂.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 orang

1/2 kgjengkol tua
1/4Cabe Setan/caplak
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sendok tehmerica bubuk
1 sendok tehroyco
1/2 sendok tehgaram
1 sendok makanbumbu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong jengkol tebal dibagi 4, atau tipis2 sesuai selera masing2. Ulek bumbu setengah halus.
2

Panaskan minyak lalu goreng jengkol sampai matang, angkat lalu tiriskan.
3

Tumis bumbu sampai harum, masukan tomat, daun salam, daun jeruk dn bumbu penyedap. Cicip lalu masukkan jengkol goreng, aduk sampai rata, angkat lalu sajikan.