Daging Panggang Lada Hitam🥩🔪
Jujur aku hampir gak pernah masak daging sapi selama menikah😅 Cuma sekali dua kali dan itu udah lama banget. Padahal bojo suka banget daging sapi. Alhasil kalau lagi pengin mesti njajan di luar. Karena memang aku gak bisa makan daging sapi. Apalagi lihat mentahnya, bisa mual😢 Tapi sekali-kali pengin menyenangkan dia.
Sebenernya bingung mau dibikin apa. Gak biasa masak daging sih ya. Kalau ayam mah cap-cus🙈 Akhirnya coba bikin daging panggang yang simple aja. Resepnya ngawur lho ini, sambil ingat-ingat acara masak chef Gordon Ramsay di tv😅 Pokoknya modal nekat. Tapi pas aku icipin dikit bumbunya (bukan daging tentu saja) enak juga kok🥰👍🥩 I'm so proud of myself dah🥺
#PejuangGoldenApron2
#berburucelemekemas
#resolusi2020
#cookpad_id
#cookpadcommunity_solo
Daging Panggang Lada Hitam🥩🔪
Jujur aku hampir gak pernah masak daging sapi selama menikah😅 Cuma sekali dua kali dan itu udah lama banget. Padahal bojo suka banget daging sapi. Alhasil kalau lagi pengin mesti njajan di luar. Karena memang aku gak bisa makan daging sapi. Apalagi lihat mentahnya, bisa mual😢 Tapi sekali-kali pengin menyenangkan dia.
Sebenernya bingung mau dibikin apa. Gak biasa masak daging sih ya. Kalau ayam mah cap-cus🙈 Akhirnya coba bikin daging panggang yang simple aja. Resepnya ngawur lho ini, sambil ingat-ingat acara masak chef Gordon Ramsay di tv😅 Pokoknya modal nekat. Tapi pas aku icipin dikit bumbunya (bukan daging tentu saja) enak juga kok🥰👍🥩 I'm so proud of myself dah🥺
#PejuangGoldenApron2
#berburucelemekemas
#resolusi2020
#cookpad_id
#cookpadcommunity_solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi daging dengan bumbu rendam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit. Kalau masuk kulkas cukup 20 menit saja.
- 2
Rebus sayuran secara terpisah. Setelah 1/2 matang, angkat dan langsung rendam ke dalam air es supaya warnanya tidak berubah dan awet krispi.
- 3
Sementara untuk kentang: Kupas, cuci lalu potong kentang sesuai selera. Rebus hingga 1/2 matang, kemudian tiriskan dan hilangkan airnya. Lumuri dengan tepung bumbu lalu goreng.
- 4
Panaskan mentega di wajan anti lengket. Kecilkan api, lalu masukkan daging. Tambahkan bawang putih geprek dan siram sisi atas daging dengan lelehan mentega. Masak hingga daging 1/2 matang (cukup sampai warnanya berubah kecokelatan) Angkat dan istirahatkan daging.
- 5
Gunakan wajan yang sama untuk membuat saus lada hitamnya. Tambahkan margarin, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan saus lada hitam, merica bubuk, dan garam. Tuang air dan aduk rata. Tes rasanya. Bila sudah pas, tambahka larutan maizena. Aduk hingga mengental. Sisihkan. Sajikan daging bersama saus lada hitam dan pelengkap. Selamat mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar