Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Sapi; 1/4 buah Kol; 2 lembar Daun Salam; 1 batang Sereh; 2 lembar Daun Jeruk; 1 cm Lengkuas; 1 buah Tomat (opsional); 3 buah Irisan Cabai Merah (opsional); 1 batang Bawang Daun; 3 sdm Kecap Manis; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1/4 bulat Gula Merah; 3 buah Kemiri; 1 bungkus Terasi ABC; 1 cm Jahe; 1 cm Kunyit; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Bubuk Merica

saelsafitria @saelsafitria

Palembang

Masih berkutik dengan daging yang masih ada. Dibikin sedikit tongseng. Ini seger-seger pedes 🤭

Lebih banyak

Tongseng Sapi

saelsafitria @saelsafitria

Palembang

Masih berkutik dengan daging yang masih ada. Dibikin sedikit tongseng. Ini seger-seger pedes 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramDaging Sapi
1/4 buahKol
2 lembarDaun Salam
1 batangSereh
2 lembarDaun Jeruk
1 cmLengkuas
1 buahTomat (opsional)
3 buahIrisan Cabai Merah (opsional)
1 batangBawang Daun
3 sdmKecap Manis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
Bumbu Halus
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1/4 bulatGula Merah
3 buahKemiri
1 bungkusTerasi ABC
1 cmJahe
1 cmKunyit
1 sdtKetumbar
1 sdtBubuk Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan diatas. Potong dadu daging sapi. Cuci bersih.
2

Siapkan bumbu halus. Blender semua bumbu hingga halus.
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Ketika sudah mulai tercium aroma wangi masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
4

Masukkan daging dan tumis-tumis hingga bumbu sedikit meresap.
5

Tambahkan air kurang lebih 3 gelas atau sesuai selera.
6

Masukkan daun bawang yang sudah dipotong ukuran sedang dan kol yang sudah diiris juga.
7

Tambahkan kecap manis, gula dan garam. Koreksi rasa.
8

Diamkan beberapa saat sampai mendidih dan gunakan api kecil agar daging matang dan empuk. Terakhir masukkan potongan cabai merah dan tomat. Ini opsional bisa Diskip. Tongseng sapi siap di santap.