Seafood Bakar Bumbu Jimbaran

Name: Seafood Bakar Bumbu Jimbaran
Yield: 3-4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ikan gurame Sedang, bersihkan kerat2; 2 Ekor cumi Besar, bersihkan kerat2; Bumbu Halus :; 2 buah Cabe Merah Besar; 4 buah Cabe rawit merah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1/2 buah bawang bombay; 75 gr Saus tomat; 75 gr Saus tiram; 75 gr Saus sambal; 75 gr kecap manis; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 Sdm brown sugar; 1 sdt asem jawa

Ilusi Eka @cook_24494368

Singapore

Bumbu andalan dan Fav kelg ini bund, bisa Di pakai untuk semua Jenis seafood. Seafood nya bisa dibakar/Di oven Sesuai selera. Dijamin yummy dan nagih pastinya. Oya bumbu ini bisa Di simpan jg loh bund. Taruh dlm freezer, jd bisa Di pakai sewaktu waktu.

Lebih banyak

Seafood Bakar Bumbu Jimbaran

Ilusi Eka @cook_24494368

Singapore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

3-4 Porsi

1 EkorIkan gurame Sedang, bersihkan kerat2
2 Ekorcumi Besar, bersihkan kerat2
Bumbu Halus :
2 buahCabe Merah Besar
4 buahCabe rawit merah
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat
1/2 buahbawang bombay
75 grSaus tomat
75 grSaus tiram
75 grSaus sambal
75 grkecap manis
1 sdtKaldu bubuk
1 Sdmbrown sugar
1 sdtasem jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Cuci bersih ikan dan cumi, beri perasan jeruk nipis. Kerat2 badan nya. Sisihkan. Siapkan semua bumbu (kecuali saus2) Goreng dg 2 sdm minyak Goreng sampai layu dan harum. Angkat. Haluskan/blender bumbu yg sdh ditumis/Goreng.
2

Tumis kembali bumbu yg sudah Di blender, tambahkan semua Saus, gula, asem dan Kaldu bubuk. Masak sampai matang, berubah warna lebih gelap. Sisihkan.
3

Marinasi ikan dan cumi dg bumbu, simpan dlm Lemari es Selama 10 mnt. Kemudian bakar/oven Sesuai selera (sambil dipoles oles lg dg Bumbunya ya bund) setelah matang 80% bisa dikasih sedikit perasan jeruk nipis. Seafood siap disajikan.