Sup Ayam Kampung Rempah
Haii..teman2 mohon dukungannya ya dalam acara #Pilkadacookpad_Jakarta
Caranya gampang bgt, kalian bisa bantu sy dengan merecook resep ini yah. Untuk periode recook mulai dari tanggal 11-17 Agustus 2020
Note : haii..buat kalian yg belum tau knp saya merebus ayamnya sangat lama, krn sy ingin kaldu ayamnya bnr2 keluar. Bukan hanya itu, tehnik merebus lama dengan api kecil sangat menjaga nutrisi dari bahan2 yg kita masak agar tetap baik.
Biasanya sy rebus ayam bahkan sampai 8 jam, itu juga belum sampai tulang ayam hancur sih🤭 bagusnya 12jam, kaldu ayam atau kaldu tulang ayam atau biasa yang disebut "bone broth" sangat bermafaat untuk "healing gut" atau perbaikan usus terutama bagi penderita autoimun. Kaldu yang sangat kaya dengan kolagen ini juga mampu membuat kalian tambah cantik lho, tp karena ini hanya buat sup jadi cukup 2 jam saja merebusnya.
Oia knp disini sy pakai perasan jeruk nipis, krn jeruk nipis/cuka apel mampu mengeluarkan semua nutrisi dari ayam tsb. Saya juga tidak menggunakan penyedap apapun krn dari hasil rebusan ayam yg lama itu, sudah keluar rasa gurih asli dari ayamnya sendiri. Tapi jika mau ditambah gula dan penyedap silahkan aja ya bun. Yuk..mulai hidup sehat dari sekarang 😉
#Pilkadacookpad_Jakarta
#masakansehat
#yukbiasakanmakansehat
#CookpadCommunity_Jakarta
Sup Ayam Kampung Rempah
Haii..teman2 mohon dukungannya ya dalam acara #Pilkadacookpad_Jakarta
Caranya gampang bgt, kalian bisa bantu sy dengan merecook resep ini yah. Untuk periode recook mulai dari tanggal 11-17 Agustus 2020
Note : haii..buat kalian yg belum tau knp saya merebus ayamnya sangat lama, krn sy ingin kaldu ayamnya bnr2 keluar. Bukan hanya itu, tehnik merebus lama dengan api kecil sangat menjaga nutrisi dari bahan2 yg kita masak agar tetap baik.
Biasanya sy rebus ayam bahkan sampai 8 jam, itu juga belum sampai tulang ayam hancur sih🤭 bagusnya 12jam, kaldu ayam atau kaldu tulang ayam atau biasa yang disebut "bone broth" sangat bermafaat untuk "healing gut" atau perbaikan usus terutama bagi penderita autoimun. Kaldu yang sangat kaya dengan kolagen ini juga mampu membuat kalian tambah cantik lho, tp karena ini hanya buat sup jadi cukup 2 jam saja merebusnya.
Oia knp disini sy pakai perasan jeruk nipis, krn jeruk nipis/cuka apel mampu mengeluarkan semua nutrisi dari ayam tsb. Saya juga tidak menggunakan penyedap apapun krn dari hasil rebusan ayam yg lama itu, sudah keluar rasa gurih asli dari ayamnya sendiri. Tapi jika mau ditambah gula dan penyedap silahkan aja ya bun. Yuk..mulai hidup sehat dari sekarang 😉
#Pilkadacookpad_Jakarta
#masakansehat
#yukbiasakanmakansehat
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kasih jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit, lalu bilas. Siapkan bahan.
- 2
Rebus air, masuk ayam dan bahan pertama. Lalu ketika sudah mendidih, buang lapisan lilin diatasnya. Masak dengan api kecil hingga 2 jam atau lebih boleh (kalau bisa sbnrnya agak lama aja biar kaldu dari ayam bnr2 keluar)
- 3
Lalu masukan wortel, kentang, putren, tunggu hingga setengah empuk. Lalu masukan sayuran sisanya. Kemudian tes rasa, jika kurang garam silahkan ditambah garam dan gula ya, bila suka pakai penyedap silahkan.
- 4
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat😁🎊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar