Krengsengan ati ampela ayam

Name: Krengsengan ati ampela ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ati ampela; Minyak goreng; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; Kecap; Gula, garam dan penyedap; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 iris tipis laos; 1 ruas kunyit

Dita Septy Wardana Kusuma @ditasepty

Jombang

Krengsengan ati ampela ayam

Dita Septy Wardana Kusuma @ditasepty

Jombang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ati ampela
Minyak goreng
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh
Kecap
Gula, garam dan penyedap
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 ruasjahe
1 iristipis laos
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela yang sudah bersih bersama 2 lembar daun jeruk dan 1 lembar daun salam. Setelah matang tiriskan
2

Iris kecil2 ati ampela dan goreng setengah matang
3

Haluskan bumbu halus dan tumis bersama daun jeruk, daun salam dan sereh.
4

Setelah harum tambahkan air, potongan ati ampela dan kecap, aduk biarkan bumbu meresap.
5

Masukkan garam,gula, penyedap dan koreksi rasa. Matikan kompor dan sajikan