Πίτσα του Καίσαρα (ceasar)

Name: Πίτσα του Καίσαρα (ceasar)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 130 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματιου; 200 γρ. Χλιαρό γάλα; 1/2 κ.γ. ζάχαρη; 1 κ.γ. αλάτι; 1 κ.γλ. ξύδι; 1 πρεζα ρίγανη; Φετες γαλοπούλα κομμένες σε μικρά κομματάκια; Φετες ζαμπόν κομμένες σε μικρά κομματάκια; Μπέικον τηγανητο crispy σε μικρά κομμάτια; Πιπεριά πράσινη και κίτρινη σε μικρά κομμάτια; 1 στήθος Κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια μικρά; 1 κονσερβα Καλαμπόκι βραστο; 100 γρ. Τσένταρ τριμμένο; 100 γρ. Ένταμ τριμμένο; 1 κ.σ. μηλοξιδο; 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη; 2 κ.σ. μαγιονέζα; 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.σ. μουστάρδα; Πιπέρι; Αλάτι; 1 σκελιδα σκόρδο ψιλικομμενη

Kouzinaki @_kouzinaki

Πριν λίγες μέρες, θέλαμε πίτσα και παραγγείλαμε μια... όταν του είπα να μου προτείνει κάποια άρχισε να μου λέει ονόματα πίτσας και ... σαλάτας...! Πίτσα 'χωριάτικη', πίτσα 'ρόκα'... έτσι λοιπόν ήρθε η ιδέα... πίτσα του Καισαρα λοιπόν... και το αποτέλεσμα πεντανόστιμο και ζουμερό! #2020

Δες περισσότερα

Πίτσα του Καίσαρα (ceasar)

Kouzinaki @_kouzinaki

Υλικά

Για τη ζύμη
500 γρ.Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
130 γρ.Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματιου
200 γρ.Χλιαρό γάλα
1/2 κ.γ.ζάχαρη
1 κ.γ.αλάτι
1 κ.γλ.ξύδι
1 πρεζαρίγανη
Υλικά για πίτσα
Φετεςγαλοπούλα κομμένες σε μικρά κομματάκια
Φετεςζαμπόν κομμένες σε μικρά κομματάκια
Μπέικον τηγανητο crispy σε μικρά κομμάτια
Πιπεριά πράσινη και κίτρινη σε μικρά κομμάτια
1στήθος Κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια μικρά
1 κονσερβαΚαλαμπόκι βραστο
100 γρ.Τσένταρ τριμμένο
100 γρ.Ένταμ τριμμένο
Για το dressing
1 κ.σ.μηλοξιδο
2 κ.σ.παρμεζάνα τριμμένη
2 κ.σ.μαγιονέζα
3 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.σ.μουστάρδα
Πιπέρι
Αλάτι
1 σκελιδασκόρδο ψιλικομμενη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζύμη: βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια μπαλα και να πλαθεται. Αφήνω στην άκρη.
2

Ψήνω το κοτόπουλο η το κόβω μικρά κομματάκια και το βάζω στο τηγάνι. Ακόμα καλύτερα μπορείτε να χρησιμοποιησετε κοτόπουλο από την προηγουμενη μερα που περισεψε από ένα άλλο φαγητό πχ. Κοτόπουλο στο φούρνο. Το κόβω σε μικρά κομμάτια και σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνω όλα τα υλικά για την πίτσα.Ανακατεύω με τα χέρια μου καλά ώστε να μη λιωσω τα υλικά τελειως.
3

Ανοίγω τη ζύμη μου όχι πολύ λεπτη, λαδωνω ένα ταψάκι μικρό και βάζω μέσατη ζύμη. Από πάνω βάζω με ένα κουτάλι τα υλικά για πίτσα από το μείγμα που έφτιαξα πριν. Έχω προθερμανει το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζω το ταψάκι μεσα. Αφήνω να ψηθει.
4

Οση ώρα ψήνεται, φτιάχνω το dressing. Σε ένα μπολ βάζω το μηλοξιδο, την παρμεζάνα και το λάδι. Ανακατεύω. Υστερα προσθέτω τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα και ανακατεύω ξανά. Τέλος προσθέτω αλάτι, πιπέρι και σκόρδο και ανακατεύω. Όταν βγει από το φούρνο, κόβω τα επιθυμητα κομμάτια σε μεγεθος και ραντιζω με αρκετό dressing! Ζουμερη και υπεροχη!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Kouzinaki @_kouzinaki

στις Σάββατο 08 Αύγουστος 2020 20:57:10 UTC

Το κουζινακι, δημιουργει μυρωδιες και πολλες αναμνησεις... δεχεται βοηθεια απο παιδικα χερακια και χαιρεται οταν ακουει δυνατα γελια...τρελαινεται οταν σταυρωνουν τα φαγητα πριν μπουν στο φουρνο και χρησιμοποιει ακρως απλα και rustic υλικα...🍴

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

kostasfoxy @cook_25394568

Σάββατο 08 Αύγουστος 2020 22:54:54 UTC

Να ξέρετε η ceasar δεν θέλει γαλοπουλα, ζαμπον, θέλει κοτόπουλο, μαγιονεζα, καλαμπόκι, μαρουλι, κασερι τριμμενο να ξερετε

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές