Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν με μπόλικο αλάτι. Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνουμε το σκόρδο,τις πιπεριές και σοτάρουμε. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τις ντομάτες,τον πελτέ και λίγο νεράκι. Αφήνουμε να βράσει η σάλτσα και λίγο πρίν πήξει ρίχνουμε το ζαμπόν και ανακατεύουμε. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα ρίχνουμε στη σάλτσα και ανακατεύουμε προσεκτικά να ενωθούν. Συνοδεύουμε με παρμεζάνα η όποια τυρί σας αρέσει. #2020