孜然茄子的食譜成品照片

孜然茄子

不藏私旅行煮藝 Fabulous Lifestyles @cook_12517103

www.thefabulouslifestyles.com

#金廚獎
淡淡的孜然味，配上軟嫩多汁的茄子和香氣十足的醬汁。沒想到孜然跟茄子這麼搭！
食譜原文: https://thefabulouslifestyles.com/cumin-eggplant

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孜然茄子

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淡淡的孜然味，配上軟嫩多汁的茄子和香氣十足的醬汁。沒想到孜然跟茄子這麼搭！
食譜原文: https://thefabulouslifestyles.com/cumin-eggplant

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預備食材

10分鐘

4人份

茄子2根
孜然粉1小匙
蔥末3大匙
薑泥1小匙
蒜末6瓣
香菜末1大匙
辣椒末1小匙
白芝麻2小匙
油1½大匙
醬油1½大匙
醋1½小匙
糖½小匙

料理步驟

10分鐘

1

茄子洗淨，切成四辦。用刷子在茄子紫色皮上均勻刷上油
2

將抹好油的茄子放在大碗裡、緊密蓋上蓋子並強火微波兩分鐘(1000W)
3

將蔥、薑、蒜、香菜、辣椒、白芝麻放在一小碗中，將1½大匙油燒熱後淋上去。將醬油、米醋、糖加入熱油燙過的香料中拌勻
4

將微波好的茄子撒上孜然粉、並淋上製作完成的醬料即可

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發布於 2020年08月08日 23:02

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