Cuci bersih daging, rebus dulu baru dipotong boleh atau dipotong dulu baru d rebus juga boleh yaa, rebus nya kasih garam sedikit. Nah karna aku gak punya presto jadi merebusnya d panci biasa pake metode 5 30 7 25, hemat gas juga ya bu ibu soalnya gas kemaren tinggal sedikit n stok lagi kosong jadi menghemat jugaa.

Nah urutan nya gini ya. Masukkan daging ke panci yg sudah d isi air n garam, masak sampai mendidih lalu masak selama 5 menit ya dengan keadaan panci tertutup.5menit itu di hitung dr awal mendidih. Setelah 5menit matikan kompor biarkan tertutup n diamkan selama 30menit. Setelah 30menit, hidupkan lagi kompor masak selama 7menit masih dgn keadaan panci tertutup yaa. Setelah 7menit, matikan kompor dan diamkan lagi selama 25menit biarkan tertutup. Setelah 25menit buka tutupnya dan coba pasti empuk

Nah kalo pas masak airnya menguap sampe mau tumpah boleh sesekali d buka ya. Terus kalo ada kotoran dari lemak" nya gitu d buang dlu ya bu ibu, biar bersih 😁 okehh kita lanjut step berikutnya ya

Cuci bersih daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas digeprek saja,

Potong dadu tahu lalu digoreng

Goreng cabai merah, rawit, bamer n baput. Lalu di ulek / blender

Tumis bumbu cabai tadi, masukkan daun salam dan kawan" nyaa

Beri garam, gula, micin kalo mau, masako

Tumis sampe harum lalu masukkan daging n tahu. Beri sedikit air biar agak nyemek" n meresap

Setelah itu masukkan kecap manis sesuai selera, kalo udah pas matikan kompor dan angkat

Sajikan dengan nasi anget dan lalap timun kalo ada. Kalo gak ada itu aja udah enak kokk

Selamat mencoba 😊😊😊