বোয়াল মাছের ঝোল (Boal macher jhol recipe in Bengali)
#ebook2 বোয়াল মাছ এমনই এক সুস্বাদু মাছ তুমি যেভাবেই হোক রান্না করো খেতে অসাধারণ লাগবে । আমার ঘরে একটু হাল্কা রান্না পছন্দ করে তাই বোয়াল মাছ কে আমি ঝাল ও নুন টানটান করে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে হালকা ঝোল রান্না করেছি । এই ভাবে রান্না করে খেয়ে দেখো খুবই ভালো লাগবে ।
বোয়াল মাছের ঝোল (Boal macher jhol recipe in Bengali)
#ebook2 বোয়াল মাছ এমনই এক সুস্বাদু মাছ তুমি যেভাবেই হোক রান্না করো খেতে অসাধারণ লাগবে । আমার ঘরে একটু হাল্কা রান্না পছন্দ করে তাই বোয়াল মাছ কে আমি ঝাল ও নুন টানটান করে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে হালকা ঝোল রান্না করেছি । এই ভাবে রান্না করে খেয়ে দেখো খুবই ভালো লাগবে ।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
মাছ গুলো নুন ও হলুদ মাখিয়ে 5 মিনিট রেখে ভেজে নিতে হবে ।
- 2
আলুর খোসা ছাড়িয়ে বড় আকারের আলু চার খন্ড করে নুন, হলুদ ও সামান্য মিষ্টি দিয়ে ভালো করে মেখে লালচে করে ভেজে নিতে হবে ।
- 3
অতিরিক্ত তেল তুলে নিয়ে ওই তেলের মধ্যে কালো জিরে দিতে হবে ।
- 4
অল্প ভেজে কাঁচা লঙ্কা চিরে দিতে হবে ।
- 5
হলুদ গুঁড়ো,মিষ্টি ও স্বাদ মতো নুন দিয়ে অল্প জল দিতে হবে ।
- 6
কম আঁচে করতে হবে ।
- 7
জল শুকিয়ে এলে পরিমাণ মতো উষ্ণ জল দিতে হবে ।
- 8
ফুটে উঠলে ভাজা আলু দিতে হবে।
- 9
ঝোল শুকিয়ে হাঁপ হয়ে গেলে ভাজা মাছ গুলো দিতে হবে ।
- 10
কম আঁচে 1থেকে 2 মিনিট রান্না করে ওভেন বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ।
- 11
ওভেন বন্ধ করার আগে ধনেপাতা কুচি দিতে হবে কিন্তু আমার ঘরে না থাকায় দিতে পারি নি ।
- 12
সাদা ভাতের সাথে সুস্বাদু বোয়াল মাছের ঝোল অসাধারণ লাগে ।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)