Labu Siam Kacang Panjang Kuah Kuning

Name: Labu Siam Kacang Panjang Kuah Kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ¹/² buah Labu siam; 1 ikat kecil Kacang panjang (±20 kacang panjang); 4 potong Tahu putih (opsional); 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; secukupnya Minyak; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 3 buah cabai merah; 1 ruas jari kunyit; Secukupnya ketumbar

~amila~ @amila19

Sukoharjo

Mari mencoba :)

Lebih banyak

Labu Siam Kacang Panjang Kuah Kuning

Mari mencoba :)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

¹/² buah Labu siam
1 ikat kecilKacang panjang (±20 kacang panjang)
4 potongTahu putih (opsional)
1 batangsereh
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bumbu halus
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahkemiri
3 buahcabai merah
1 ruas jarikunyit
Secukupnyaketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong labu siam memanjang. Potong kacang panjang 3-4 cm. Cuci bersih labu siam dan kacang panjang. Potong tahu, goreng setengah matang.
2

Kupas bawang. Cuci bersih bersama daun salam, sereh, lengkuas, cabai, dan kunyit. Haluskan bawang bersama bahan bumbu halus yang lain.
3

Panaskan 5 sdm minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus kira-kira 3 menit. Tambahkan sereh, daun salam, dan lengkuas yang sudah digeprek. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.
4

Masukkan kacang dan labu siam. Tunggu hingga agak mendidih. Masukkan tahu. Tambahkan garam dan sedikit gula. Paskan rasa. Sayur siap dinikmati :)