Nasi Bakar Peda
Dulu waktu saya masih mengajar di salah satu sekolah swasta di Jakarta, saya dan teman2 guru sering banget pesen nasi peda langganan disana. Sekarang nomor telponya hilang dan saya kangen banget makan nasi peda. Akhirnya coba2 buat sendiri dan rasanya enak juga, ga kalah sama nasi peda langganan. Cuma bedanya nasi peda langganan nasi dan bumbu pedanya terpisah, kalo yg saya buat bumbu pedanya langsung saya campur jadi 1 sama nasinya. Dua2 nya sama2 enak sih menurut saya. Yukk di coba..
Nasi Bakar Peda
Dulu waktu saya masih mengajar di salah satu sekolah swasta di Jakarta, saya dan teman2 guru sering banget pesen nasi peda langganan disana. Sekarang nomor telponya hilang dan saya kangen banget makan nasi peda. Akhirnya coba2 buat sendiri dan rasanya enak juga, ga kalah sama nasi peda langganan. Cuma bedanya nasi peda langganan nasi dan bumbu pedanya terpisah, kalo yg saya buat bumbu pedanya langsung saya campur jadi 1 sama nasinya. Dua2 nya sama2 enak sih menurut saya. Yukk di coba..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bahan-bahan bumbu halus terlebih dahulu (saya suka pedas, jadi cabe rawit hijaunya saya pakai banyak)
- 2
Siapkan wajan, panaskan minyak sayur kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris halus lalu tambahkan laos dan daun salam. Tumis hingga harum.
- 3
Tuang bumbu halus ke dalam wajan, ongseng hingga rata, kemudian masukkan ikan peda goreng yang sudah di suwir2.
- 4
Tuang nasi putih ke dalam wajan, aduk bumbu dan nasi hingga tercampur rata. Kemudian masukkan petai dan daun kemangi di dalam wajan. Tambahkan garam dan msg secukupnya. Masak hingga semua bumbu tercampur rata dengan nasi.
- 5
Setelah matang, tuang nasi peda ke atas daun pisang dan bungkus. Kemudian bakar nasi peda yang telah di bungkus di atas api kecil -+ 3 menit. Kemudian angkat dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar