Masak Bening Tembikai

Name: Masak Bening Tembikai
Yield: 2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4 keping kulit tembikai; 2 ulas bawang merah; 2 ulas bawang putih; 1 helai daun kunyit; 2 tangkai daun selasih; 7 ekor udang hidup; 3 cawan air; Sedikit lada putih; Sedikit lada hitam; Garam dan maggi cukup rasa; 1 biji bawang besar hiris; 1 biji cili merah hiris; 2 biji cili padi

Ruziha Aljunid @cook_22466711

Nusajaya, Johor

Satu lagi resepi sihat saya kongsi hari ini kerana hanya menggunakan teknik merebus.
Resepi ini adalah kesukaan arwah nenek saya. Setiap kali saya masak, saya akan mengingati arwah walaupun arwah telah menghadap ilahi 37 tahun yang lalu😢.
Resepi ini menggunakan kulit tembikai. Jadi jika kawan2 ada membeli buah tembikai simpanlah kulitnya dan cubalah resepi ini. Kadangkala jika saya teringin menikmati lauk ini saya akan membeli tembikai kulit supaya saya boleh menyediakannya.
#goldenapron2020
#week20
#cooksnap
#cooksnaphunt
#masakbening

Baca lagi

Masak Bening Tembikai

Ruziha Aljunid @cook_22466711

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

2 orang

4 kepingkulit tembikai
2 ulasbawang merah
2 ulasbawang putih
1 helaidaun kunyit
2tangkai daun selasih
7ekor udang hidup
3 cawanair
Sedikitlada putih
Sedikitlada hitam
Garam dan maggi cukup rasa
1biji bawang besar hiris
1biji cili merah hiris
2biji cili padi

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Kulit tembikai dibuang dan dipotong mengikut kesukaan. Bawang merah dan bawang putih ditumbuk manja. Daun kunyit dan selasih disiat2.
2

Masukkan air serta rebus semua bahan kecuali bawang dan cili hiris. Bila sup telah mendidih boleh tambahkan garam, perasa, serbuk lada putih dan serbuk lada hitam. Setelah itu masukkan hirisan bawang, cili merah dan cili padi. Siap untuk dihidang. Selamat mencuba.