Ayam Bakar Bumbu Rujak🐔🌶🌶👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak🐔🌶🌶👩🏻🍳👩🏻🍳
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 4 butir kemiri; 4 siung bawang putih; 10 bawang merah; 1 ruas jari kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 butir kelapa; Penyedap rasa; 10 cabe merah keriting (blender); 5 rawit setan (jika ingin pedas,engga jg gpp); salam,sereh,jahe,lengkoas,daun jeruk

Inna Lukyati Sutiman @cook_4780697

Cibubur

Ini adalah resep turun dari alm.ibu dan menu favorit keluarga kami..😊😊🥰🥰

Lebih banyak

Ayam Bakar Bumbu Rujak🐔🌶🌶👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Inna Lukyati Sutiman @cook_4780697

Cibubur

Ini adalah resep turun dari alm.ibu dan menu favorit keluarga kami..😊😊🥰🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 ekorayam
4 butirkemiri
4 siungbawang putih
10bawang merah
1 ruas jarikunyit
1 sdmketumbar
1 butirkelapa
Penyedap rasa
10cabe merah keriting (blender)
5rawit setan (jika ingin pedas,engga jg gpp)
salam,sereh,jahe,lengkoas,daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ayam hingga bersih dan hilang lendirnya.
2

Haluskan kemiri,ketumbar,bawang putih,bawang merah,kunyit,rawit hingga halus (saya ulek,d blender jg gpp).Satukan cabe merah keriting yg sudah d blender.Geprek jahe,lengkoas.
3

Tumis bumbu hingga harus,hilang bau bumbu mentahnya.Lalu masukkan salam,daun jeruk.Masukkan santan kental,aduk jgn sampai pecah.Lalu masukkan santan encer.
4

Beri garam,penyedap rasa.Biarkan santan sampai menyusut setengahnya.Setelah setengah santan masukkan ayam,biarkan hingga menyusut santan dan keluar minyak dari ayam.Cek rasanya.
5

Siapkan panggangan,saya pakai ha**ycall bisa jg teflon.Bakar ayam hingga kecoklatan.
6

Ayam Bakar siap d santap untuk lauk,d temani nasi hangat jangan lupa sambal dan lalap ya bun,menambah selera makan...Selamat menikmati😊😊🙏🏻