Ayam Ingkung Oven

Name: Ayam Ingkung Oven
Yield: 1ekor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam @1 kg; 2 buah jeruk nipis; 1 sdm garam; 7 siung bawang putih; 7 butir bawang merah; 2 cm jahe; 2 cm kencur; 3 btr kemiri; 1 sdm ketumbar; Minyak untuk menumis; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 3 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram

DD Nugraha @DD_Nugraha

Bogor

Source: @Budi Wilogo

Tiap kali melihat proses memasak ayam ingkung rasanya ribet sekali. Tapi berbeda dengan resep Pak @Budi Wilogo ini. Bumbu-bumbunya simpel, proses memasaknya pun juga simpel.

Biarpun masaknya simpel, jangan dikira rasanya begitu2 aja... Enggak dong!!! Rasanya miroso & ngeresep banget. Sebentar aja disajiin, langsung ludess!!! 😁

Yuk kawan dikepoin & direcook resepnya, sambil kita ngeramein event #BanggaKirimRecook.

Yang pengen tahu resep aslinya bisa langsung klik tautan ini 👇👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13094316-ayam-ingkung-panggang-oven?invite_token=5YwhrFsoCMnsjuweReCgfWAM&shared_at=1598230350

#BanggaKirimRecook

Source: @Budi Wilogo

Tiap kali melihat proses memasak ayam ingkung rasanya ribet sekali. Tapi berbeda dengan resep Pak @Budi Wilogo ini. Bumbu-bumbunya simpel, proses memasaknya pun juga simpel.

Biarpun masaknya simpel, jangan dikira rasanya begitu2 aja... Enggak dong!!! Rasanya miroso & ngeresep banget. Sebentar aja disajiin, langsung ludess!!! 😁

Yuk kawan dikepoin & direcook resepnya, sambil kita ngeramein event #BanggaKirimRecook.

#BanggaKirimRecook

Lebih banyak

Ayam Ingkung Oven

DD Nugraha @DD_Nugraha

Bogor

Source: @Budi Wilogo

Tiap kali melihat proses memasak ayam ingkung rasanya ribet sekali. Tapi berbeda dengan resep Pak @Budi Wilogo ini. Bumbu-bumbunya simpel, proses memasaknya pun juga simpel.

Biarpun masaknya simpel, jangan dikira rasanya begitu2 aja... Enggak dong!!! Rasanya miroso & ngeresep banget. Sebentar aja disajiin, langsung ludess!!! 😁

Yuk kawan dikepoin & direcook resepnya, sambil kita ngeramein event #BanggaKirimRecook.

#BanggaKirimRecook

Source: @Budi Wilogo

Tiap kali melihat proses memasak ayam ingkung rasanya ribet sekali. Tapi berbeda dengan resep Pak @Budi Wilogo ini. Bumbu-bumbunya simpel, proses memasaknya pun juga simpel.

Biarpun masaknya simpel, jangan dikira rasanya begitu2 aja... Enggak dong!!! Rasanya miroso & ngeresep banget. Sebentar aja disajiin, langsung ludess!!! 😁

Yuk kawan dikepoin & direcook resepnya, sambil kita ngeramein event #BanggaKirimRecook.

#BanggaKirimRecook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

1ekor ayam

1 ekorayam @1 kg
2 buahjeruk nipis
1 sdmgaram
Bumbu Halus:
7 siungbawang putih
7 butirbawang merah
2 cmjahe
2 cmkencur
3 btrkemiri
1 sdmketumbar
Minyak untuk menumis
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
Bumbu Olesan:
3 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Tusuk2 daging ayam, bisa menggunakan garpu. Lumuri ayam dg jeruk nipis lalu balur dg garam. Diamkan selama 20 menit.
2

Sembari menunggu ayam, siapkan bumbu halus. Blender bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, kemiri & ketumbar.
3

Tumis bumbu halus hingga matang. Jangan lupa menambahkan garam & kaldu bubuk. Matikan kompor, dinginkan bumbu halus.
4

Ambil ayam, cuci bersih lalu tiriskan. Kurleb selama 5 menit.
5

Balur ayam dg 2/3 bumbu halus hingga rata. Masukkan pula bumbu ke perut ayam. Sisa bumbu untuk Olesan. Diamkan ayam selama minimal 20 menit.
6

Tusuk ayam atau letakkan ayam di loyang. Oven pada suhu 175-180°C. Setelah 30 menit keluarkan ayam dari oven.
7

Tambahkan kecap manis & saus tiram pada sisa bumbu. Balur ke ayam. Lalu oven lagi ayam selama 30 menit atau sampai matang. (Jika ingin ayam yg lebih kering, tambah waktu memanggang)
8

Note: Saat mengeluarkan ayam di menit 30 pertama, akan ada sari2 ayam di loyang. Ambil & tuang sari2 ayam di wadah utk dijadikan bahan sambal. Utk resep sambal akan sy tulis di resep lain.