Sambal Tempoyak Petai

Name: Sambal Tempoyak Petai
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 50 gram ikan bilis; 50 gram cili api; 1 biji bawang besar; 3 ulas bawang putih; 1 inci halia; 5 papan petai (ambil isi dan belah 2); 4 sudu makan tempoyak; 10 sudu makan minyak masak; 1 sudu kecil garam

Syuhada @mamahadda25

Ini namanya projek memikat suami.. Suami saya penggemar petai.. Jika ada petai pasti bertambah seleranya. Resepi ini amat mudah untuk disediakan. Selamat mencuba.
#goldenapron2020

Baca lagi

Sambal Tempoyak Petai

Syuhada @mamahadda25

Ini namanya projek memikat suami.. Suami saya penggemar petai.. Jika ada petai pasti bertambah seleranya. Resepi ini amat mudah untuk disediakan. Selamat mencuba.
#goldenapron2020

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

4 orang

50 gramikan bilis
50 gramcili api
1biji bawang besar
3 ulasbawang putih
1inci halia
5papan petai (ambil isi dan belah 2)
4 sudu makantempoyak
10 sudu makanminyak masak
1sudu kecil garam

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Panaskan minyak. Basuh dan gorengkan sehingga garing ikan bilis. Setelah itu angkat dan ketepikan dahulu.
2

Kisar bawang besar, bawang putih, halia dan cili api.
3

Menggunakan lebihan minyak menggoreng ikan bilis tadi tumis bahan-bahan kisar sehingga pecah minyak dan sambal menjadi garing.
4

Setelah sambal garing bolehlah dimasukkan tempoyak dan garam. Gaulkan rata.
5

Akhir sekali bolehlah dimasukkan petai dan ikan bilis. Gaulkan sebentar hingga petai sedikit layu. Setelah itu bolehlah tutup api dan hidang.