Sambal Goreng Kentang+Ati Ampela

Name: Sambal Goreng Kentang+Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang (potong dadu lalu goreng); 1/4 kg Wortel; 4 buah ati ampela/direbus; 3 siung Bawang putih; 6 buah Bawang merah; 2 buah Cabe merah besar/resep asli pke cabe kering; 5 buah Cabe rawit; Tomat/sya skip; Secukupnya Garam; 2 sdm Gula pasir; Gula merah/sya skip; Secukupnya Kaldu bubuk; 2 buah Sereh; 2 lembar Daun salam; 2 ruas jari Lengkuas; 1 buah Cabe merah besar/diiris serong; 1 sachet santan instan

Nancy Johan @jojo_johanjo2011

Probolinggo, Jawa Timur

Senin, 14/09/2020. Minggu ke 51, #GoldenApron2. Alhamdulillah..tinggal 1 Minggu lagi dahhh lulus. sangat bersyukur bisa sejauh ini. Ceritanya Bikin ini utk pelengkap nasi kuning. Belum pernah bikin sebelumnya tp kta mbk ku ueenakk rasane... Jdi di abisin semua... Sampai sampai ibuk g kebagian...😅😁😀
Source: Irin
#pejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_probolinggo

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang+Ati Ampela

Nancy Johan @jojo_johanjo2011

Probolinggo, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKentang (potong dadu lalu goreng)
1/4 kgWortel
4 buahati ampela/direbus
Bumbu halus:
3 siungBawang putih
6 buahBawang merah
2 buahCabe merah besar/resep asli pke cabe kering
5 buahCabe rawit
Tomat/sya skip
SecukupnyaGaram
2 sdmGula pasir
Gula merah/sya skip
SecukupnyaKaldu bubuk
Bahan tambahan:
2 buahSereh
2 lembarDaun salam
2 ruas jariLengkuas
1 buahCabe merah besar/diiris serong
1 sachetsantan instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahannya. Kupas kentang dan wortel. Potong dadu kemudian cuci bersih.
2

Goreng kentang dan wortel setengah matang.
3

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum. Masukkan sereh, daun salam dan lengkuas. Masukkan santan.
4

Masukkan potongan ati ampela. Aduk rata. Kemudian kentang dan wortel. Aduk rata. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Terakhir Masukkan potongan cabe merah.
5

Masak sampai kuah agak berkurang. Angkat dan sajikan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nancy Johan @jojo_johanjo2011

pada 14 September 2020 14.49

Probolinggo, Jawa Timur

🙈🙉🙊ig: johanjo.0278suka dengan kuliner yg jadul dan ndesoo....lebih suka masak sendiri daripada beli. krn dari segi kualitas bahan yg terjamin dan cara pengolahan lebih hygiene. dan yg PENTING ramah di kantong...😉😜💞💖 i love to cook and eat too.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ampela Gula Gula Merah Potato Sereh Cabe Kering Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya