Daun Singkong Santan

Name: Daun Singkong Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Daun Singkong; 5 bh Cabe Merah (iris serong); 5 bh Cabe Rawit Merah (iris serong); 1 btg Serai (memarkan); 2 lbr Daun Jeruk; 500 ml Santan Cair; 50 ml Santan Instan; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir; 1 sdm Ikan Teri Goreng; 2 sdm Minyak Sayur utk menumis; Bumbu Halus:; 3 siung Bawang Putih; 5 bh Bawang Merah; 3 cm Kunyit

Jade's Kitchen @jadeskitchen

Jakarta

Daun Singkong Santan

Jade's Kitchen @jadeskitchen

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatDaun Singkong
5 bhCabe Merah (iris serong)
5 bhCabe Rawit Merah (iris serong)
1 btgSerai (memarkan)
2 lbrDaun Jeruk
500 mlSantan Cair
50 mlSantan Instan
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir
1 sdmIkan Teri Goreng
2 sdmMinyak Sayur utk menumis
Bumbu Halus:
3 siungBawang Putih
5 bhBawang Merah
3 cmKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Daun Singkong sebentar, lalu masukkan ke air dingin. Tiriskan dan potong2 sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus, Serai, & Daun Jeruk sampai harum, tambahkan Cabe Merah& Rawit, tumis sebentar lalu masukkan santan Cair, didihkan.
3

Masukkan Daun Singkong, didihkan kembali, lalu kecilkan api. Masukkan garam dan Gula Pasir, tes rasa. Lalu tambahkan ikan teri, aduk dan matikan api. Siap dihidangkan.