Pempek Ikan Tenggiri

Name: Pempek Ikan Tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Biang; 250 ml Air; 50 gr Tepung terigu; 20 gr Gula pasir; 1 kg daging ikan tenggiri fillet dari 2kg ikan tenggiri utuh; 200 ml Air Es; 3 siung bawang putih blender; 2 sdm Kaldu Jamur; 4 sdm Minyak Sayur; 2 Butir Telur Ayam; 800 gr Sagu Tani

Hai Kitchen @Hai_kitchen

Bengkalis Riau

Pempek Ikan Tenggiri

Hai Kitchen @Hai_kitchen

Bengkalis Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biang
250 mlAir
50 grTepung terigu
20 grGula pasir
Bahan Pempek
1 kgdaging ikan tenggiri fillet dari 2kg ikan tenggiri utuh
200 mlAir Es
3 siungbawang putih blender
2 sdmKaldu Jamur
4 sdmMinyak Sayur
2 ButirTelur Ayam
800 grSagu Tani

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak semua bahan biang dgn api kecil, aduk rata
2

Halus kan ikan yg sudah di cuci dan di fillet
3

Masukan ikan dan air es, aduk pakai tangan sampai ikan dan air menyatu
4

Tambahkan telur, bumbu2 aduk lagi sampai benar2 tercampur
5

Masukan telur dan minyak aduk lagi
6

Masukan biang jangan diuleni
7

Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit jangan diuleni nanti keras.. pelan saja dengan jari...
8

Bentuk sesuka hati
9

Rebus diair hangat hingga mengapung
10

Baru deh siap digoreng atau stok d frezeer