Soto ayam Boyolali

Name: Soto ayam Boyolali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam potong; Bumbu halus :; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; Minyak goreng; Garam; Lada bubuk; Gula pasir; Kaldu bubuk; Bumbu cemplung :; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 2 batang Sereh; 1 cm Jahe geprek; 1 cm Lengkuas geprek; Air; Pelengkap :; Kentang goreng iris tipis; Kecambah; potong dadu Tomat; Daun bawang, potong potong; 2 Jeruk nipis belah; Penyajian : nasi putih

Aurora Borealis @mamiarya1771

Palembang

Soto ayam Boyolali

Aurora Borealis @mamiarya1771

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam potong
Bumbu halus :
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
Minyak goreng
Garam
Lada bubuk
Gula pasir
Kaldu bubuk
Bumbu cemplung :
2 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
2 batangSereh
1 cmJahe geprek
1 cmLengkuas geprek
Air
Pelengkap :
Kentang goreng iris tipis
Kecambah
potong daduTomat
Daun bawang, potong potong
2Jeruk nipis belah
Penyajian : nasi putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung,tumis hingga harum
2

Masukkan ayam,aduk rata hingga ayam berubah warna
3

Masukkan air, tambahkan garam gula,lada bubuk dan kaldu bubuk, koreksi rasa
4

Rebus hingga ayam empuk, matikan api
5

Ambil ayam yang sudah direbus,lalu disuwir,suwir dan sisihkan
6

Penyajian : isi mangkok dengan nasi putih,tata suwiran ayam,tomat potong,kecambah, kentang goreng iris tipis,daun bawang,lalu siram dengan kuah sotonya, tambahkan potongan jeruk nipis diatasnya dan sajikan 🤗