প্রথমে সসপ্যানে দুধ গরম করে তাতে তেজপাতা,চিনি, বড় ও ছোটো এলাচ,আদা ও দারচিনি দিতে হবে

দুধ ফুটে তিন কাপের মতো হলে চা পাতা দিয়ে চায়ের রঙ আসা পর্যন্ত গ্যাস সিমে দিয়ে ফোটাতে হবে

চায়ের রঙ এসে গেলে নামিয়ে ছেকে কাপে ঢেলে বিস্কুট বা পছন্দ মতো জিনিষের সাথে পরিবেশন করতে হবে