প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে

কিছুক্ষন পর গ‍্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল খুব ভালো করে গরম করে

এবার গরম তেলে একটা একটা করে মাছ কড়া করে ভেজে নিতে হবে