Capcay Udang

Name: Capcay Udang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 1 buah wortel; 200 gr bunga kol; secukupnya Merica; secukupnya Garam; 1 sdt Kaldu bubuk / kaldu jamur; 1 sdt tepung mizena; secukupnya Air; 1 buah Jeruk nipis; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah

Venusabil @venusabil

Capcay Udang

Venusabil @venusabil

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3-4 orang

250 grudang
1 buahwortel
200 grbunga kol
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
1 sdtKaldu bubuk / kaldu jamur
1 sdttepung mizena
secukupnyaAir
1 buahJeruk nipis
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bersihkan udang dan beri jeruk nipis.
2

Giling bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis menggunakan sedikit minyak.
3

Setelah cukup harum, masukkan udang. Tumis udang sampai berubah warna menjadi orange.
4

Setelah udang berubah warna, tumis wortel dan bunga kol. Masukkan sedikit air agar sayuran matang dan lembut.
5

Tambahkan merica, kaldu bubuk dan garam. Kemudian aduk rata.
6

Setelah mendidih, masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air.
7

Aduk hingga semua bahan dirasa sudah matang. Capcay siap disajikan.