Tempe Katsu Asam Pedas

Name: Tempe Katsu Asam Pedas
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 siung Bawang Putih; 1 butir Telur; 3 sdm Santan; 4 sdm Tepung Terigu; Garam; Merica; Gula; 2 siung Bawang Putih; 1/2 buah Bawang Bombay; sesuai selera Cabai Rawit; 2 sdm Saos Tomat; 2 sdm Kecap Inggris; 2 sdm Saos tiram; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdm Saos Sambal; Kaldu bubuk; Merica bubuk; secukupnya Air; sesuai selera Tempe; secukupnya Tepung Panir

Masakan Mbak Ndew @masakanmbakndew

Tasikmalaya

Inspired menu by Devina Hermawan dengan ketersediaan bahan secukupnya di dapur 😊

Lebih banyak

Tempe Katsu Asam Pedas

Masakan Mbak Ndew @masakanmbakndew

Tasikmalaya

Inspired menu by Devina Hermawan dengan ketersediaan bahan secukupnya di dapur 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

Bahan basah :
2 siungBawang Putih
1 butirTelur
3 sdmSantan
4 sdmTepung Terigu
Garam
Merica
Gula
Bahan Saos Asam Pedas :
2 siungBawang Putih
1/2 buahBawang Bombay
sesuai seleraCabai Rawit
2 sdmSaos Tomat
2 sdmKecap Inggris
2 sdmSaos tiram
1 sdmMinyak Wijen
1 sdmSaos Sambal
Kaldu bubuk
Merica bubuk
secukupnyaAir
Bahan Utama :
sesuai seleraTempe
secukupnyaTepung Panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe dengan ketebalan sekitar 2/3 cm lalu pipihkan, siapkan bumbu basah dan tepung panir.
2

Gulirkan tempe ke bumbu basah lalu pindah ke tepung panir sambil ditekan agar lebih padat, simpan lalu goreng dalam minyak panas.
3

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai hingga wangi lalu masukkan sisa bahan saosnya. Tambahkan air secukupnya dan jika ingin lebih kental bisa tambahkan larutan maizena (kalo saya tidak pakai maizena).
4

Potong tempe yang sudah matang tadi dan susun diatas nasi hangat, lalu siram dengan saus asam pedasnya. Siap dihidangkan, selamat mencoba.