Tongkol suir pedas (ENAK banget)

Name: Tongkol suir pedas (ENAK banget)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500-1 kg tongkol; 2 lembar daun kunyit (iris halus); 2 batang sereh geprek; 2 batang daun bawang iris; secukupnya Kemangi; 5-7 lembar daun jeruk; sesuai selera Garam, gula; 20 bawang merah; 8 bawang putih; 25 cabe rawit orange; 20 cabe merah kriting; Seruas jahe; Seruas kunyit

Ayas @ayasatayu

tangerang

Pake nasi panas pasti nambah teroos buibuk

Lebih banyak

Tongkol suir pedas (ENAK banget)

Ayas @ayasatayu

tangerang

Pake nasi panas pasti nambah teroos buibuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500-1 kgtongkol
2 lembardaun kunyit (iris halus)
2 batangsereh geprek
2 batangdaun bawang iris
secukupnyaKemangi
5-7 lembardaun jeruk
sesuai seleraGaram, gula
Bumbu halus (blender) :
20bawang merah
8bawang putih
25cabe rawit orange
20cabe merah kriting
Seruasjahe
Seruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan tongkol, beri perasab jeruk nipis / limo lalu beri garam, diamkan sebentar
2

Kukus tongkol hingga matang
3

Angkat, suir suir tongkol
4

Tumis semua bumbu KECUALI kemangi, sampai harum segar, lalu beri garam, gula (cicipi), masukan tongkol
5

Masak terus sampai meresap dan agak kering, beberapa saat sebelum di angkat, berikan kemangi, masak lagi sebentar.
6

Angkat, hidangkan