Sayur Tempe Lombok Ijo Khas Gunung Kidul

Name: Sayur Tempe Lombok Ijo Khas Gunung Kidul
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe (yang sudah didiamkan selama 24 jam di suhu ruang); 30 cabai hijau keriting (harus yg keriting, jangan yg besar); 10 cabai rawit biarkan utuh; Lengkuas, geprek; Daun salam; 1 sachet Santan; secukupnya Air; 4 siung bawang putih, iris; 5 siung bawang merah iris; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Garam; 1 sdm Kaldu ayam bubuk

Mama Indah @cook_24104484

Indonesia

Hai dear,
Lagi kangen nih ama menu ndeso satu ini. Kalau di kampungku namanya Jangan Lombok Ijo wkekkeke..Enak pake buanget. Mama akan share resep asli turun temurun dri nenekku..cuus recook yuk.

Lebih banyak

Sayur Tempe Lombok Ijo Khas Gunung Kidul

Mama Indah @cook_24104484

Indonesia

Hai dear,
Lagi kangen nih ama menu ndeso satu ini. Kalau di kampungku namanya Jangan Lombok Ijo wkekkeke..Enak pake buanget. Mama akan share resep asli turun temurun dri nenekku..cuus recook yuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 papanTempe (yang sudah didiamkan selama 24 jam di suhu ruang)
30cabai hijau keriting (harus yg keriting, jangan yg besar)
10cabai rawit biarkan utuh
Lengkuas, geprek
Daun salam
1 sachetSantan
secukupnyaAir
Bumbu
4 siungbawang putih, iris
5 siungbawang merah iris
1 sdtGula pasir
1 sdtGaram
1 sdmKaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tempe dan cabai hijau. Jangan lupa cabainya dicuci dulu. Trus tempenya harus yang dibeli kemaren (sudah didiamkan selama 24 jam di suhu ruang, tidak di kulkas) Karena tempenya sangat mempengaruhi rasanya nanti.
2

Iris2 juga bawang merah dan bawang putih.
3

Panaskan 7 sdm minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas sampai memgeluarkan aroma harum.
4

Kemudian masukin tempe dan cabai ijo. Tumis sampai tempenya layu.
5

Masukkan santan yg udah dicairkan dengan 3 gelas air. Lalu tambahkan bumbu garam kaldu bubuk dan gula pasir
6

Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih, sering2 diaduk ya mom biar santan ga pecah. Kalau pecah, rasanya jadi hambarrr.
7

Sajikan dengan penuh suka cita kepada keluarga.