Sego Gegog khas Trenggalek

Name: Sego Gegog khas Trenggalek
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg beras; 1/2 butir kelapa,ambil Santannya/bisa pakai santan instan; Daun salam; 500 gram Ikan teri kering,digoreng; Bahan Sambal:; 10 biji cabai rawit; 10 cabe keriting /cabe merah besar; 1 buah tomat; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya Gula,garam; Vetsin/kaldu ayam bubuk(optional); Daun pisang, tusuk gigi; Minyak goreng untuk menumis

Eldiana Tri Narulita @cook_11838210

Denpasar

Sego gegog adalah salah 1 makanan khas Trenggalek (kampung halaman saya),sederhana tp enak&rasanya ngangenin

Lebih banyak

Sego Gegog khas Trenggalek

Eldiana Tri Narulita @cook_11838210

Denpasar

Sego gegog adalah salah 1 makanan khas Trenggalek (kampung halaman saya),sederhana tp enak&rasanya ngangenin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 orang

1/4 kgberas
1/2 butirkelapa,ambil Santannya/bisa pakai santan instan
Daun salam
500 gramIkan teri kering,digoreng
Bahan Sambal:
10 bijicabai rawit
10cabe keriting /cabe merah besar
1 buahtomat
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyaGula,garam
Vetsin/kaldu ayam bubuk(optional)
Daun pisang, tusuk gigi
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Cuci bersih beras,tiriskan,lalu diaron/masak dengan santan,beri garam sedikit& daun salam aduk2 sampe air menyusut
2

Buat sambal: bawang merah, bawang putih,cabe tomat,di tumis sebentar,lalu diulek,tambahkan garam gula,vetsin. Sisihkan
3

Tuang Nasi aron untuk di bungkus di daun,sedikit saja lalu tuang sambalnya diatas nasi aron & dibungkus,lakukan sampai nasi habis
4

Nasi aron yg telah dibungkus tadi lalu dikukus sampai matang kurang lebih 15 -20 menit
5

Sajikan hangat