Potong dua cabe dan bawang merah dan bawang putih. Iris jahe. Panaskan minyak.

Jika minyak sudah benar benar panas, masukkan potongan cabe, bawang dan jahe. Aduk terus sampai matang dengan api kompor kecil. Kemudian bejek2 dengan ulekan dengan api tetap menyala, agar bumbu hancur.

Kemudian masukkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa dan masukkan irisan belimbing wuluh dan kemangi kemudian air. Aduk terus sampai belimbing hancur dan aduk terus sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa dan biarkan mendidih. Jika sudah mendidih, taburkan bumbu keatas ikan goreng kembungnya.. Siap disantap.