Lempah kuning ikan kakap

Name: Lempah kuning ikan kakap
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan kakap merah, fillet; jeruk nipis; 1/2 buah nanas, potong dadu besar; minyak; air; 5 rawit merah; 2 sdm air asam jawa; 1 batang serai; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 ruas kunyit, sangrai; 2 kemiri, sangrai; 2 ruas jahe; 3 cabai merah keriting

bungee @bunge

yogya

Lempah kuning ikan kakap

bungee @bunge

yogya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 menit

3 porsi

300 grikan kakap merah, fillet
jeruk nipis
1/2 buahnanas, potong dadu besar
minyak
air
5rawit merah
2 sdmair asam jawa
1 batangserai
bumbu halus
5bawang merah
3bawang putih
2 ruaskunyit, sangrai
2kemiri, sangrai
2 ruasjahe
3cabai merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1 menit

1

Cuci bersih ikan, lumuri dgn jeruk nipis diamkan sekitar 10 menit. Lalu cuci bersih
2

Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan serai.
3

Masukkan air dan air asam jawa. Masak hingga mendidih.
4

Masukkan ikan, masak hingga matang. Lalu masukkan nanas dan rawit merah. Masak hingga agak kental. Tes rasa.