Ayam woku

Name: Ayam woku
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 3 lembar daun kunyit; 6 bawang merah; 5 bawang putih; 10 cabai rawit (karna suka pedes); 6 cabai merah; 1 ruas jahe (kira kira 5 cm); 1 lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 1 kunyit; Daun bawang seledri (secukupnya); 1 buah tomat; 2 lembar Daun salam; 1 ikat Daun kemangi (bisa lebih sesuai selera); 1 Sereh (di geprek); 5 butir Kemiri; Lada (secukupnya / bisa juga pake lada bubuk); Bawang putih; Bawang merah; Jahe; Kunyit; Cabai rawit dan cabai keriting; Daun bawang + seledri (secukupnya / sesuai selera)

Ristya Amalia @rstyamalia21

jakarta selatan

Iseng coba coba masak ayam woku setiap weekend buat keluarga akhirnya ini jd menu andalan di keluarga ku

Lebih banyak

Ayam woku

Ristya Amalia @rstyamalia21

jakarta selatan

Iseng coba coba masak ayam woku setiap weekend buat keluarga akhirnya ini jd menu andalan di keluarga ku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 orang

1 ekorayam
3 lembardaun kunyit
6bawang merah
5bawang putih
10cabai rawit (karna suka pedes)
6cabai merah
1 ruasjahe (kira kira 5 cm)
1lengkuas
5 lembardaun jeruk
1kunyit
Daun bawang seledri (secukupnya)
1 buahtomat
2 lembarDaun salam
1 ikatDaun kemangi (bisa lebih sesuai selera)
1Sereh (di geprek)
Bumbu yg dihaluskan
5 butirKemiri
Lada (secukupnya / bisa juga pake lada bubuk)
Bawang putih
Bawang merah
Jahe
Kunyit
Cabai rawit dan cabai keriting
Daun bawang + seledri (secukupnya / sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian (pake ayam muda lebih enak)
2

Kukus ayam (u/ menghilangkan lemaknya) setelah dikukus simpen dulu
3

Lanjut ke step Haluskan bumbu : bawang putih,bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, lada, kemiri, jahe, kunyit
4

Tumis bumbu hingga matang dan wangi
5

Masukan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh (yg sudah di geprel) ditumis kembali. Setelah itu tuang air (secukupnya) jangan lupa tambahkan garam (1 sdm) dan gula (secukupnya)
6

Masukan ayam yg sudah dikukus bersama bumbu dan tutup hingga ayam berubah warna
7

Step terakhir, masukan daun bawang + seledri (secukupnya), daun kemangi dan potongan (potong dadu atau bisa sesuai selera) dan diamkan sebentar daun kemangi dan tomat agak layu
8

Dan siap dihidangkan dengan nasi hangat+ keripik tempe selamat mencoba