French Baguette 🥖 (French bread/ Roti John/ Garlic bread)
Karena nyari jenis roti ini agak2 susah, jadi saya pengen bgt buat sendiri. Nemuu deh resep yang paling simpel tapi rasanya ngga kalah, lembut didalam tp kulit luarnya bisa agak keras/krispy.. Boleh dicoba ya teman2 yg pengen nyobain, roti ini bs utk bahan garlic bread/ roti john juga lho☺️☺️
French Baguette 🥖 (French bread/ Roti John/ Garlic bread)
Karena nyari jenis roti ini agak2 susah, jadi saya pengen bgt buat sendiri. Nemuu deh resep yang paling simpel tapi rasanya ngga kalah, lembut didalam tp kulit luarnya bisa agak keras/krispy.. Boleh dicoba ya teman2 yg pengen nyobain, roti ini bs utk bahan garlic bread/ roti john juga lho☺️☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi terlelbih dahulu. Tuang air hangat kuku 240ml kedalam wadah kemudian masukkan ragi dan aduk sebentar hingga berbusa. (Jangan gunakan air panas karena dapat merusak ragi). Diamkan selama 7-10menit
- 2
Masukkan semua bahan kering; tepung, garam, dan susu bubuk lalu campur hingga merata
- 3
Tuang air hangat yg sudah dicampur dengan ragi kedalam adonan kering. Aduk2 hingga rata
- 4
Tambahkan butter/olive oil 4-5 sendok kedalam adonan agar tidak lengket. Ulenin sampai kalis, tutup dengan serbet dan diamkan 15 menit
- 5
Keluarkan gelembung udara pada Adonan yg mulai mengembang dengan ditinju pakai tangan. Ulenin hingga adonan kalis(mulus dan tidak gampang sobek). Tutup kembali dengan serbet lalu diamkan selama 30-35menit.
- 6
Setelah adonan mengembang kempeskan adonan, lalu ulenin. Pindahkan ketatakan yang rata, taburi tepung agar tidak lengket
- 7
Bagi adonan menjadi 4 bagian. Pipihkan dengan rolling pin. Gulung adonan menjadi panjang lalu rapikan dengan tangan
- 8
Pindahkan adonan yang sudah dibentuk kedlm wadah yg sudah dialasi kertas roti, kerat/iris sebagian permukaan atas adonan dgn pusau. Tutup dgn serbet dan diamkan kembali selama 45menit
- 9
Kocok lepas telur, susu kental dan 1sdm olive oil. Oleskan diatas permukaan adonan yg sudah mengembang
- 10
Panaskan oven selama 5menit dgn suhu 200^C. Panggang adonan kedlm oven selama 25-30 menit. French baguette siap untuk dinikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar