Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging paha ayam dengan kulitnya; 70 gram udang yg sudah dikupas (cincang halus); 50 gram daging paha ayam tanpa kulit (cincang halus); 9 sdm tepung sagu tani (tapioka); 3 siung bawang putih; sesuai selera Garam, gula pasir dan kaldu jamur; 1 butir putih telur; 1,5 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 7 kotak es batu ukuran kecil; 1 sdt merica; 1 buah wortel ukuran sedang (parut); Jamur kuping secukupnya (cincang halus) ini boleh skip ya, saya pakai krn ngabisin bahan saja; 20 pcs Kulit pangsit

tiza Holida Emelda @sophisticatiza

surabaya

Uda lama bgt pengen dimsum ini, bahan dikulkas udah nongkrong lama akhirnya hari ini tergerak untuk bikin karena stock cemilan sudah tiris. Saya suka dimsum yg klu dimakan ada sensasi kres kres dari daging ayamnya akhirnya nemu juga resep yg cocok

Yuk cobain juga yuk 🙆🏻‍♀️

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

tiza Holida Emelda @sophisticatiza

surabaya

Yuk cobain juga yuk 🙆🏻‍♀️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 buah

250 grdaging paha ayam dengan kulitnya
70 gramudang yg sudah dikupas (cincang halus)
50 gramdaging paha ayam tanpa kulit (cincang halus)
9 sdmtepung sagu tani (tapioka)
3 siungbawang putih
sesuai seleraGaram, gula pasir dan kaldu jamur
1 butirputih telur
1,5 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
7 kotakes batu ukuran kecil
1 sdtmerica
1 buahwortel ukuran sedang (parut)
Jamur kuping secukupnya (cincang halus) ini boleh skip ya, saya pakai krn ngabisin bahan saja
20 pcsKulit pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama-tama siapkan semua bahan, masukkan dalam chopper atau food processor daging paha ayam, tepung tapioka, merica, es batu, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, putih telur, gula, garam, bawang putih dan kaldu jamur, blender sampai halus
2

Bila sudah halus tuangkan kewadah kosong, lalu masukkan parutan wortel (sisakan 1/4 parutan untuk garnis diatas dimsum) daging ayam cincang dan udang cincang. Lalu aduk hingga rata. Sambil menuang isian ke kulit dimsum panaskan kukusan sampai mendidih
3

Masukkan isian kedalam kulit pangsit sampai habis, lalu beri parutan wortel diatasnya. adonan isian sisa separuh saya beri jamur kuping (klu g punya gpp diskip ini saya tambahkan krn ngabisin sisa jamur kuping abis bikin sayur sop) bila dimsum sudah siap, kukus selama 25 menit
4

Siap buat camilan, bisa dicocol pake saos sambal atau kecap asin yg diberi cabe 😍. Selamat mencoba