16. Tumis Okra Udang

Name: 16. Tumis Okra Udang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang; 7 buah okra; 1/4 bawang bombay besar; 2 batang daun bawang; Minyak utk menumis; dikit Air; Garam, gula, merica bubuk; Kaldu alami; Gorengan kepala udang; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah

Dapur Kuma @dapurkuma

Surabaya

Perdana masak okra.
Pertama makan okra, waktu di Jepang, dibikin tempura gt di restoran.

Nah, krn pengen kurangi goreng2 dg minyak bejibun, kali ini aku tumis-tumis aja sama udang.

Perdana masak okra.
Pertama makan okra, waktu di Jepang, dibikin tempura gt di restoran.

Nah, krn pengen kurangi goreng2 dg minyak bejibun, kali ini aku tumis-tumis aja sama udang.

Lebih banyak

16. Tumis Okra Udang

Dapur Kuma @dapurkuma

Surabaya

Perdana masak okra.
Pertama makan okra, waktu di Jepang, dibikin tempura gt di restoran.

Nah, krn pengen kurangi goreng2 dg minyak bejibun, kali ini aku tumis-tumis aja sama udang.

Perdana masak okra.
Pertama makan okra, waktu di Jepang, dibikin tempura gt di restoran.

Nah, krn pengen kurangi goreng2 dg minyak bejibun, kali ini aku tumis-tumis aja sama udang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1/4udang
7 buahokra
1/4bawang bombay besar
2 batangdaun bawang
Minyak utk menumis
dikitAir
Garam, gula, merica bubuk
Kaldu alami
Bumbu halus
Gorengan kepala udang
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus okra selama kurleb 5 menit. Potong2 sesuai selera.
2

Kupas udang, buah garis hitam tengahnya. Kepala udangnya digoreng kering.
3

Blender/haluskan semua bumbu halus.
4

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang sampai agak orange.
5

Masukkan okra. Dan tambahkan bahan2 lain secukupnya. Air, garam, gula, merica bubuk, kaldu aiko.
6

Tes rasa. Masukkan daun bawang. Aduk2. Tumis okra-udang siap disajikan dg nasi hangat.
7

Kalau mau pedas, bisa ditambah irisan cabe rawit ya.