Potong serong udang menjadi 2 bagian. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, daun salam dan lengkuas sampai harum

Masukkan udang aduk sampai udang berubah warna, lalu masukkan labu siyam dan tahu aduk sampai rata

Masukkan air lalu aduk pelan2 sampai air bergolak. Lalu masukkan garam, penyedap, saus tiram. Masak sampai matang lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas lalu sajikan