Sambal Bilis Petai
Saya dapat resepi ni dari kawan yang mana dia buat ni n bawak dtg kerja. Kami makan dengan roti sapu mentega bakar. Sedap yak amat!
Memang berterima ksih sangat pada kawan sy y share resepi tu. Sebab lepas je dia share resepi, aku rasa mcm ramai pulak orang jual sambal ni . Namun 1 balang kecik rege dia boleh tahan jugak.
Kalau nak makan 1 keluarga nak kne beli berbalang2. So sekarang aku buat je sendiri. Puas hati! Sekali masak boleh dapat 2 bekas. Boleh makan tanpa catu. Hahahah
Bila dah buat ni, pastikan betul2 kering sambalnya so boleh di simpan lama.
Sambal ni kau boleh makan dengan nasi panas, nasi lemak, boleh di makan dengan roti bakar, roti canai, capati. Atau kau jugak boleh masukkan minyak ke dalam kuali, kemudian masukkan sambal ni dalam kuali & masukkan nasi dingin untuk dijadikan nasi goreng . Sedap weyy..
Sambal Bilis Petai
Saya dapat resepi ni dari kawan yang mana dia buat ni n bawak dtg kerja. Kami makan dengan roti sapu mentega bakar. Sedap yak amat!
Memang berterima ksih sangat pada kawan sy y share resepi tu. Sebab lepas je dia share resepi, aku rasa mcm ramai pulak orang jual sambal ni . Namun 1 balang kecik rege dia boleh tahan jugak.
Kalau nak makan 1 keluarga nak kne beli berbalang2. So sekarang aku buat je sendiri. Puas hati! Sekali masak boleh dapat 2 bekas. Boleh makan tanpa catu. Hahahah
Bila dah buat ni, pastikan betul2 kering sambalnya so boleh di simpan lama.
Sambal ni kau boleh makan dengan nasi panas, nasi lemak, boleh di makan dengan roti bakar, roti canai, capati. Atau kau jugak boleh masukkan minyak ke dalam kuali, kemudian masukkan sambal ni dalam kuali & masukkan nasi dingin untuk dijadikan nasi goreng . Sedap weyy..
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Sediakan kesemua bahan supaya kerja memasak menjadi mudah.
- 2
Panaskan minyak, goreng ikan bilis sehingga garing. Kemudian ikan bilis y di goreng dibahagi kepada 2 bahagian. 1 bahagian ditumbuk
- 3
Menggunakan minyak yang sama, masukkan belacan. Saya guna ½ belacan (refer gambar). Boleh kurangkan belacan sesuai selera. Sebatikan belacan dalam minyak.
- 4
Kemudian masukkan BAHAN 1. Tumis sehingga naik bau.
- 5
Setelah itu masukkan BAHAN 2. Goreng sehingga kering.
- 6
Bila dah kering, masukkan air asam jawa, sedikit demi sedikit. Pastikan air tu cukup untuk 3 kali kering. Maksudnya,, 1 masukkan sedikit air asam jawa, kacau & biarkan kering, kemudian masukkan lagi air asam jawa, biarkan kering & masukkan baki air asam jawa, kacau & biarkan kering.
- 7
Kemudian masukkan gula melaka (boleh refer gambar untuk size gula melaka). Boleh juga masukkan petai y dah direndam dengan air panas & dipotong 3. Kalau xnak potong pon boleh. Kacau sehingga gula melaka cair & petai masak elok
- 8
Seterusnya masukkan ikan bilis yang ditumbuk. Kacau rata.
- 9
Setelah itu, masukkan bilis yang tidak di tumbuk
- 10
Kacau rata & masukkan garam himalaya / serbuk secukup rasa mengikut selera anda. Saya masukkan garam himalaya 2 sudu kecik.
- 11
Kacau rata,, pastikan bila sambal betul2 kering baru ditutup api. Bila sambal betul2 kering boleh simpan lebih kurang 1 minggu diluar peti. Boleh tahan lebih lama jika disimpan dalam peti. SELAMAT MENCUBA.
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)