TERONG SAMBAL TELUR KEMANGI MOM 'K2'
Salah satu olahan terong yang simple dan enak, sangat mantap ketika disantap dengan nasi hangat...nyummy🤤🤤
TERONG SAMBAL TELUR KEMANGI MOM 'K2'
Salah satu olahan terong yang simple dan enak, sangat mantap ketika disantap dengan nasi hangat...nyummy🤤🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan BAHAN UTAMANYA
🍀Siapkan baskom atau wadah lain,
• tuang air 1 gelas atau 200 ml beri 1/2 sdm garam.
• Ambil terong ungu, cuci bersih lalu potong sesuai selera, kemudian masukan dalam baskom air garam🍀Siapkan wajan,
• tuang minyak secukupnya untuk menggoreng terong.
• Panaskan minyak goreng.
• Setelah minyak panas, kemudian masukan terong, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
- 2
Persiapkan BUMBUNYA
• Ambil semua bahan dan bumbu yang telah dibersihkan dan dicuci (cabe rawit hijau dan merah, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, tomat)
• potong sesuai selera agar mudah dihaluskan.
• Sebelum dihaluskan goreng terlebih dahulu dengan minyak secukupnya hingga lunak dan matang.
• Kemudian haluskan (saya dengan ulekan) dan sisihkan.
- 3
Siapkan wajan,
• tuang minyak dan panaskan.
• Lalu masukkan bahan sambal yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum lalu tuang setengah gelas air.
• Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula sesuai selera, biarkan sampai air asat dan mengeluarkan minyak.
- 4
Kemudian masukkan sedikit kemangi aduk dengan sambal, lalu pecahkan telur masukan diatas sambal lalu campur dengan sambal, aduk-aduk sampai telur benar2 matang dan sambal menjadi kering, berminyak.
- 5
Setelah itu masukkan terong yang sudah di goreng, bersama sisa kemangi campur rata dengan bumbu, biarkan sampai kemangi sedikit layu, lalu matikan kompor.
- 6
TARA, TERONG SAMBAL TELUR KEMANGI MOM 'K2' siap di nikmati😁🤤
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar